Những điều chưa biết về Sô cô la

Tin vui cho những ai ghiền sô-cô-la đang muốn giảm mập. Theo các chuyên gia của Anh, thay vì tránh xa hẳn sô-cô-la, bạn có thể dùng nó vào buổi ăn sáng.
Cùng với việc tiêu thụ 30g sô-cô-la, bạn sẽ phải uống thêm một ly sữa, ăn hai lát pho-ma, 85g thịt nạc cùng hai lát bánh mì mỗi bữa sáng.

Phát biểu với Báo Daily Express, tiến sĩ Daniela Jakubowicz cho biết, bữa ăn sáng kể trên sẽ có tác dụng giảm cân vì nó có thể kiềm chế các cơn đói bụng trong ngày. Bà Jakubowicz còn cho hay: "Chế độ ăn thấp carbohydrate không phải là một phương pháp giảm cân tốt. Chúng chỉ làm tăng thêm cơn thèm carbohydrate".

(Theo Thanh Nien Online)

Ăn sôcôla không gây mụn trứng cá

Các chuyên gia chăm sóc da đều nhận định rằng trứng cá không phải do bất cứ một loại đồ ăn nào gây ra, kể cả sôcôla, khoai tây chiên của Pháp, kẹo và nước xô-đa.
Sôcôla là một món ăn ưa thích của không ít bạn trẻ. Tin vui dành cho những người nghiện sôcôla: Ăn sôcôla sẽ không gây mụn trứng cá.

Nguyên nhân của mụn trứng cá là sự tích tụ các tế bào chết trong lỗ chân lông, sự dư thừa lượng dầu trên da và sự tăng trưởng của các vi khuẩn gây mụn trứng cá. Không một yếu tố nào trong các yếu tố kể trên do thức ăn .

Điều có lý nhất chúng ta có thể nghĩ đến là ăn thức ăn nhiều mỡ sẽ khiến cơ thể bạn xuất hiện những thay đổi do hooc môn gây ra. Những thay đổi này sẽ sản sinh một lượng dầu nhiều hơn trên da. Yếu tố da dầu do di truyền, nên nếu bố mẹ bạn da bị dầu thì bạn cũng sẽ bị như vậy.

Một nghiên cứu về sự liên quan giữa thực đơn hàng ngày và việc nổi mụn trứng cá đã thu hút được rất nhiều sự quan tâm.

Những người đề xuất ra cuộc nghiên cứu này cho rằng với một thực đơn gồm những thức ăn có tính chất thiên nhiên như hoa quả, rau củ tươi, ngũ cốc, thịt nạc sẽ cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh, một làn da khỏe đẹp, sáng sủa.

Cuộc nghiên cứu không đưa ra một sự liên quan giữa bất kỳ một loại thức ăn nào và việc nổi mụn trứng cá nhưng nó cũng khuyến cáo rằng một chế độ ăn uống bổ dưỡng sẽ giúp làn da khỏe. Chúng ta cần tiến hành nhiều nghiên cứu hơn để có thể đưa ra một kết luận cuối cùng về mối liên quan giữa thực đơn hàng ngày và việc nổi mụn trứng cá.

Nếu có một loại thức ăn nào khiến bạn có vẻ bị nổi mụn nhiều hơn thì hãy loại nó ra khỏi thực đơn. Nhưng hãy nhớ rằng không có một mối liên quan trực tiếp nào giữa đồ ăn và việc nổi mụn trứng cá. Vậy hãy yên tâm thưởng thức sôcôla hay khoai tây chiên (nhưng tất nhiên là phải có giới hạn) mà không phải lo rằng da bạn sẽ bị xấu đi vào ngày hôm sau.

Theo About.com

Chocolate có tốt cho trẻ nhỏ

Chocolate là một loại thực phẩm đường mà nguyên liệu chủ yếu là cacao. Vì có mùi vị thơm ngon, chất dinh dưỡng phong phú nên rất nhiều trẻ em thích ăn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thì lại dẫn đến một hậu quả đáng tiếc:

Bình thường, trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ, tỷ lệ các chất gluxit chiếm khoảng 50 - 60%. Nếu thiếu hay thừa những chất này, có thể cũng sẽ sinh ra một số bệnh.

Với chocolate, dù chất dinh dưỡng có phong phú đến đâu mà thường xuyên ăn cũng đem lại những vấn đề rắc rối cần phải giải quyết.

- Trong chocolate, thành phần mỡ quá nhiều, chiếm khoảng 40 - 50% trong khi đó, ở thịt cá chỉ chiếm khoảng 30 - 35%. Trẻ em ăn nhiều mỡ sẽ trở nên béo phì, cơ thể tích luỹ một lượng lớn mỡ dư thừa, làm cho tim phải làm việc nhiều, cơ thể dần dần bị suy nhược, rất dễ mắc phải các bệnh như: cao huyết áp, xơ cứng động mạch, van tim, sỏi mật...

- Vì thành phần đường trong chocolate quá cao nên rất nhiều thành phần đường được chuyển hoá thành mỡ, làm người ta béo phì.

- Trong chocolate, tỷ lệ protein rất ít. Mà protein lại là vật chất vô cùng cần thiết đến sự phát triển của cơ thể. Trẻ em thiếu protein sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển, người lớn bị nhũn cơ bắp, không còn sức lực, cơ thể chóng mệt mỏi.

- Chocolate có năng lượng rất cao. Trong 100g chocolate thì cho 530.000 - 550.000 kcalo. Một người bình thường một ngày chỉ cần khoảng 3.000 kcalo. Nếu ăn 100g chocolate ta sẽ có một tỉ lệ rất lớn, cho nên, ta luôn cảm thấy đầy bụng khi ăn nhiều chocolate cùng một lúc, điều này ảnh hưởng đến khẩu vị của mọi người, là cho ta cảm thấy chán ăn. Vì thế mà vô tình cơ thể bị thiếu hụt muối vô cơ, vitamin, protein... lâu ngày sẽ bị suy nhược cơ thể, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ.

- Hơn nữa, các chất kiềm cacao, cà phê có trong chocolate làm cho tim đập mạnh hơn, đại não hưng phấn hơn. Vì thế, trẻ ăn nhiều sẽ hay quấy khóc, nghịch ngợm, không ngủ được... Chưa kể ăn nhiều chocolate có thể khiến cho trẻ dễ bị mắc các căn bệnh về răng miệng: sâu răng, hôi miệng, ợ chua...

S.T

Home

Giúp bạn chọn Sôcôla

Chocolate có tốt cho trẻ nhỏ

Chocolate là một loại thực phẩm đường mà nguyên liệu chủ yếu là cacao. Vì có mùi vị thơm ngon, chất dinh dưỡng phong phú nên rất nhiều trẻ em thích ăn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều thì lại dẫn đến một hậu quả đáng tiếc:

Bình thường, trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ, tỷ lệ các chất gluxit chiếm khoảng 50 - 60%. Nếu thiếu hay thừa những chất này, có thể cũng sẽ sinh ra một số bệnh.

Với chocolate, dù chất dinh dưỡng có phong phú đến đâu mà thường xuyên ăn cũng đem lại những vấn đề rắc rối cần phải giải quyết.

- Trong chocolate, thành phần mỡ quá nhiều, chiếm khoảng 40 - 50% trong khi đó, ở thịt cá chỉ chiếm khoảng 30 - 35%. Trẻ em ăn nhiều mỡ sẽ trở nên béo phì, cơ thể tích luỹ một lượng lớn mỡ dư thừa, làm cho tim phải làm việc nhiều, cơ thể dần dần bị suy nhược, rất dễ mắc phải các bệnh như: cao huyết áp, xơ cứng động mạch, van tim, sỏi mật...

- Vì thành phần đường trong chocolate quá cao nên rất nhiều thành phần đường được chuyển hoá thành mỡ, làm người ta béo phì.

- Trong chocolate, tỷ lệ protein rất ít. Mà protein lại là vật chất vô cùng cần thiết đến sự phát triển của cơ thể. Trẻ em thiếu protein sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển, người lớn bị nhũn cơ bắp, không còn sức lực, cơ thể chóng mệt mỏi.

- Chocolate có năng lượng rất cao. Trong 100g chocolate thì cho 530.000 - 550.000 kcalo. Một người bình thường một ngày chỉ cần khoảng 3.000 kcalo. Nếu ăn 100g chocolate ta sẽ có một tỉ lệ rất lớn, cho nên, ta luôn cảm thấy đầy bụng khi ăn nhiều chocolate cùng một lúc, điều này ảnh hưởng đến khẩu vị của mọi người, là cho ta cảm thấy chán ăn. Vì thế mà vô tình cơ thể bị thiếu hụt muối vô cơ, vitamin, protein... lâu ngày sẽ bị suy nhược cơ thể, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khoẻ.

- Hơn nữa, các chất kiềm cacao, cà phê có trong chocolate làm cho tim đập mạnh hơn, đại não hưng phấn hơn. Vì thế, trẻ ăn nhiều sẽ hay quấy khóc, nghịch ngợm, không ngủ được... Chưa kể ăn nhiều chocolate có thể khiến cho trẻ dễ bị mắc các căn bệnh về răng miệng: sâu răng, hôi miệng, ợ chua...

S.T

Latest Articles:

Những điều chưa biết về Sô cô la

Những điều chưa biết về Sô cô la :: Comments

Những điều chưa biết về Sô cô la